原标题：养生时代来临啦~是时候了解一下功能性食品的重要性了

近年来,随着国民健康消费观念和消费需求加速升级,有越来越多的消费者开始 注重饮食之中的功效及营养，“功能性食品”热度高涨，获得市场的极大关注。

那么到底何为“功能性食品”呢？小编简单跟大家解释一下，功能性食品强调的是调剂人体的机能，适合特定人群使用，但不以疾病治疗为目的。功能性食品具有食品属性、功能属性和非药属性，并体现为食品科学、营养学、生理学、生物工程、预防医学、生物技术、食品加工技术等多学科和技术的交叉融合。

功能性食品可为人体补充维生素、矿物质，供特定人群选择性食用。功能性食品的主要作用就是对机体的功能进行积极调节，并且功能性食品无疾病治疗的功效，不会危害人体健康，也就是不具急性、亚急性、慢性危害性，具备可靠的安全性。在欧美国家，功能性食品盛行，其对这类食品的称呼是健康食品，而在日本，这类食品主要是功能食品，受到广泛的认可。

功能性食品原料可以分为8类

1.普通食品原料；2.新食品原料；3.药食两用原料；4.保健食品可用物品名单；5.可用于食品（保健食品/婴幼儿食品）的菌种名单；6.香辛料和调味品名单；7.新食品原料终止审查目录；8.食品添加剂及营养强化剂。

具体例子可以参照下图

尽管我国功能性食品产业起步较晚，但随着公众对健康的关注、消费收入提高，功能性食品在国内市场近年来也迎来高速发展，我国已成为全球最大的功能性食品消费市场。数据显示，2020年中国功能性食品产业的产值已超过2700亿，产业近3年平均增速超过15%。目前，我国共批准国产保健食品超过16000个，进口保健食品超过700个，婴幼儿配方乳粉产品1200余个。

中国食品发酵工业研究院主任助理、教授级高工刘明表示，“生物活性物应用于食品中，是未来行业发展升级的趋势，华熙生物正在联合中国食品发酵工业研究院共同推动行业规范标准的建立，以此来保障生物活性物在功能性食品中的安全有效应用。”，对于以玻尿酸为代表的生物活性物质的研究已经成为助推中国食品产业升级的关键武器。在当前国际形势下，对于生物活性物的研究需要抓紧落实解决，这既是提高我国的综合竞争力，也是保证国人的健康。未来功能性食品将更加注重营养素间的互作和搭配；关注对亚健康人群的膳食调理以及基于新型生物技术，实现功能因子的高效生产。

养生时代为了更快使国民认识功能性食品的重要性，2022年7月20-22日，由陕西沃德韦尔国际会展有限公司主办的，2022中国西部国际天然健康、保健品及功能食品展览会，在陕西西安国际会展中心隆重举办，届时作为业内至关重要的专业平台，将是一场汇聚行业优质参展商及技术专家、吸引国内国际众多精准采购商的行业盛会。

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