上海男人的杀手锏,竟是这碗汤!
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食材 （适合6~8人食用） 主配料：牛腩1000克、西红柿3个、胡萝卜2根、土豆4个、西芹500克、卷心菜1棵、洋葱2个、小葱适量、姜片适量调味料：黄油1块、番茄酱100克、鸡精适量、料酒适量、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量、面粉50克、鲜牛奶适量 步骤❶ 牛腩切块后焯水，放入压力电饭煲中加水、葱、姜、料酒，使用煲汤模式煲30分钟； ❷ 番茄在水中烫熟、剥去外皮；胡萝卜、土豆切小块、西芹切段、洋葱切碎；❸ 热锅下入黄油、食用油的混合油，下番茄煸炒出汁，加入番茄酱，下洋葱、西芹、胡萝卜、土豆煸炒，最后下卷心菜煮5分钟；❹ 把牛腩带汤倒入炖锅，加入刚刚炒的辅料，搅匀后加鸡精、料酒、盐、糖、老抽、生抽调味；❺ 另起锅小火融化黄油、食用油，放入面粉拌匀，倒入汤锅中搅匀，加入牛奶； ❻ 最后炖至所有食材酥烂即可，可以配法棍或泡饭食用。详细图文菜谱点这里>>>海派罗宋汤点击进入社区，分享你的家庭大餐吧！
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