来源：新疆阿达西

　　我，新疆人。我，新疆丫头子。我，嫁了个新疆儿娃子。我嫁的新疆儿娃子跟所有的新疆儿娃子一样，喜欢吃拉条子！

　　他总会，吸溜吸溜的吃一大口拉条子说，男人就该吃拉条子！这样够MAN！

　　我跟大多数新疆媳妇一样，对这样胡子拉碴大口吸溜吸溜吃拉条子的新疆男人根本没有抵抗力。

　　在新疆估计每个丫头都因为你为啥不陪我去吃凉皮子或者炒米粉跟身边的儿娃子吵过架。

　　所以说，不管是凉皮子店还是炒米粉店，总能看到丫头身边有个默不作声的儿娃子。丫头子会上纲上线说，你不陪我吃炒米粉，你不爱我了！儿娃子会淡淡的说一句，不是陪你来了么！

　　然后自己再跑去来上一碗拉条子！然后拍拍肚子，打个嗝，饱了！

　　但是，不得不跟新疆的丫头子说一句，爱他，你为啥不陪他一起吃拉条子呢？

　　1.新疆男人为何钟情于拉条子

　　能吃饱

　　记得奶奶以前跟我讲过，爷爷会一个人下地干活，她留在家里带孩子，她总会起个大早，给爷爷做拉条子，爷爷吃上一大盘子拉条子，夹上一个馕就会下地干活了！

　　拉条子里面加了很多肉呀，菜呀，奶奶使出浑身的劲和面，面紧紧的，爷爷吃上了，一直到下午四五点肚子都不会饿。

　　一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿，吃完干活也攒劲。新疆儿娃子身上有一种品质叫“担当”。

　　健康

　　拉条子：白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……并佐以牛、羊肉配炒。

　　从科学道理来看，拌面属菜面合一性食品，以面为主、以菜为辅、且菜可荤可素，口味也可随顾客口味而定，但每道菜品中永远少不了的是红辣子、青辣子、西红柿、皮牙子(洋葱)。

　　我想这是因为除了它们本身具备的营养成分外，主要在功能是调色、调味。

　　热情、大气

　　拉条子：使出浑身的力气，在案板上打出响亮的“啪啪”声。

　　下锅，捞面，盖上菜，一气呵成，不拖拉！一声“面好啦”！几分钟的时间上饭！一口一大口面，一碗面在新疆男人眼里也就是几口的事情，来上一碗面汤，两串烤肉。

　　新疆男人大气，新疆男人最常说的一句话就是“尕尕的斯情”。在新疆男人眼里，博格达峰不算高，塔克拉玛干沙漠也不过如此。

　　2.那一份拉条子情节

　　对于新疆男人来说，不管他走的多远，拉条子就是家的味道！小时候妈妈的味道，长大了老婆子的味道。

　　不管外面有多辛苦，多累，孝顺、顾家、有担当的新疆男人都会把所有的苦咽在肚子里。

　　回家了，吃上妈妈或者老婆做的一碗拉条子，在外面像山一样的男人，在外人面前张口闭口说“尕尕的斯情”的新疆儿娃子也会表现的像孩子一样脆弱。

　　其实拉条子就是一份情节！

　　3.新疆儿娃子的日常

　　跟兄弟：走撒，中午拉条子？

　　跟女朋友：明天陪你吃炒米粉，今天吃拉条子好不好？

　　跟老婆：晚上加班，拉条子给我放冰箱里，我自己热一下就行，你跟孩子先睡！

　　跟孩子：儿子啊，你得多吃拉条子，才能长个子啊！

　　跟妈妈：妈，我想吃拉条子，热的不过水~

　　如果你随便问一个新疆儿娃子，你为啥就喜欢吃拉条子么？

　　他会说：因为够Man今天，来上一盘拉条子怎么样？

　　哦吼！实在是看不下去了！

　　满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！

　　这么冷的天气

　　好想现在就吃个新疆过油肉拌面

　　然后再加个歹歹的面

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