2022年卡塔尔世界杯正如火如荼地进行着，随着赛事热度不断升高，作为东道主的卡塔尔也以“有钱豪横”的方式出圈。

　　卡塔尔目前常住人口大约有265万，但外来务工人口却占到了80%以上，大量的天然气和石油资源，让这个国家的“土著”个个富裕，可以称得上是“没有穷人的国家”，花钱也是大手大脚，上一届俄罗斯世界杯花费116亿美元，已经办的很不错了，而卡塔尔世界杯花费2200亿美元，相当于1.5万亿人民币！这是个惊人的数字，成本这种事情，从来不是中东国家考虑的问题。

　　当各国的球迷抵达卡塔尔之后，也是体会到了在当地“钱不当钱”的任性，吃穿住行样样都不便宜，如球迷晒出的在卡尔塔球迷区买的一份9英镑的沙拉，换算成人民币相当于76元，但沙拉中只有少量的黄瓜、青椒、卷心菜等，实在难以让人感到物有所值。

　　而这沙拉的价格，在酒店的面前更是小巫见大巫，当地比较好的酒店（不是最好），一日三餐每人一天可能需要高达750英镑（折合人民币5800元左右），而房间的价格更是每晚可达3000英镑（约折合人民币2.32万元），甚至欧美参赛球员的家属们也直呼“太贵了”，要知道这些球员家属可都是见过大场面的。

　　如果预算不够的话，可以住集装箱或者帐篷，一晚上200美元，听起来挺便宜，实际上在国内可以住上五星级了，这里只能住一个没有卫生间的帐篷。

　　除了昂贵稀缺的住宿，另一个供应紧张的就是啤酒了，世界杯期间不喝啤酒简直让人无法忍受，但偏偏卡塔尔是个禁酒的国家，即便啤酒是球迷观赛的“必需品”，卡塔尔也只是略微做出了让步，让在离球场比较远的指定地点出售，售价也相当的贵，一瓶普通啤酒的售价为50卡塔尔里亚尔，接近100元人民币一瓶，这届世界杯想痛快的喝酒是难了，对大多数球迷来说，钱包不允许啊。

　　看了赛场上的美食，让我们再来看看“富得流油”的卡特尔日常生活中都有什么美食，与普通国家吃的差距大吗？

一、椰枣饭

　　由于卡塔尔的气候条件不适合农作物的生长，因此很多食材都需要依靠进口，而椰枣树在生长过程中只汲取地下水就能存活，椰枣的三分之二都是糖分，能为人体很好地补给能量，因此椰枣被赞誉为“沙漠面包”，自然也就成了当地的天然食材。

　　用椰枣、松子和葡萄干等制成的椰枣饭就是卡塔尔的主食之一。在米饭中加入了椰枣、松子等配料，营养和口感都得到了提升。

二、哈姆拉

　　卡塔尔人吃烤鱼也很豪横，小鱼从来都不用，当地有一道名为哈姆拉的烤鱼，这种烤鱼与我们平时常吃的烤鱼有点不同，通常用的大鱼重量都可达10多斤，然后用松枝慢慢烤熟，味道鲜香浓郁、肉质鲜嫩可口，吃起来满满的烟火气，很过瘾。

三、葡萄叶卷

　　葡萄叶卷叫Waraq enab，看起来特别像我国的荷叶饭，不过是将荷叶饭的荷叶换成葡萄叶，食材中有大米、羊肉碎、香草和番茄酱等，吃起来口感软糯鲜嫩，口感鲜香扑鼻，还有一股淡淡的甜意。因为所用的食材比较丰富，口感和味道自然不会差。

四、卡塔尔烤羊

　　卡塔尔属于清真饮食，肉类自然不能少了羊肉。其中烤全羊是招待贵宾的一道当地特色美食。卡塔尔的烤全羊，往往会在羊肚子里塞进大米，然后再慢慢烤制。羊烤熟后大米吸收了羊肉的鲜味，两者搭配吃鲜香不油腻，味道更为馥郁。

　　卡塔尔烧烤类的美食，除了烤羊、还有烤羊腿、烤羊肉串、烤羊排、烤牛肉、烤鸡肉等，搭配上秘制的特色酱汁，吃上一口，肉汁和酱汁在口腔里混合，满满的异域风情。

五、胡姆斯酱

　　在阿拉伯语中，“胡姆斯”就是鹰嘴豆的意思，那么胡姆斯酱也就是常说的鹰嘴豆酱，但也能用于指代其他豆类制成的酱。

　　胡姆斯酱是卡塔尔家庭每餐必备的作料，通常是用煮熟的鹰嘴豆碎或者其他豆类，与芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、大蒜和盐等制成蘸酱。不过胡姆斯酱的制作方法和配料并不固定，口味也因人而异。可以说每一个家庭做出的胡姆斯酱，味道可能也略有不同。

——老井说——

　　卡塔尔当地的美食也不仅限于以上提到的，还有搭配牛肉、鸡肉或者鱼虾的抓饭，西葫芦掏空后填上羊肉碎、榨菜碎等制成的酿脆玉瓜，阿拉伯经典炖肉、蘸汤大虾，用鹰嘴豆和蚕豆泥炸成的卡塔尔版炸丸子等等， 都是这个地方的特色味道，如果不差钱，在情况允许的情况下，可以去体验一把卡塔尔当地的美食。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。